Epluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir avec la moitié de l’huile dans une cocotte, réservez.
Versez le reste d’huile dans la cocotte et faites-y revenir les gigolettes de lapin pendant 5 minutes pour les colorer de tous les côtés.
Ajoutez le 4 épices, le sel, l’oignon, puis le miel et mélangez. Versez le jus de grenade et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 40 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Astuce : Servez avec de la semoule de couscous et parsemez de graines de grenade fraiche. Le jus de grenade pur se trouve au rayon bio.